LIWA
Ristorante Cristallo Menu

Zima 2010

PRZYSTAWKI

 

Kolorowa sałata z krewetkami i awokado w aromatach świeżej mięty

45 zł

Confit z tuńczyka z koprem włoskim

55 zł

Krewetki w papilotach z konfiturą  z selera naciowego

40 zł

Płatki  królika na sałace z karczochów

60 zł

Szynka parmeńska z mango i granatem

35 zł

Carpaccio wołowe z gorczycą i świeżymi sałatami

55 zł

 

PIERWSZE DANIA

 

Klarowny bulion z pietruszką  serwowany z plastrami łososia

30 zł

Aromatyczny krem z chrzanu z pieczonym speckiem

25 zł

Ravioli barwione sepią faszerowane łososiem na sosie z cukini

50 zł

Risotto ze świeżym szpinakiem i pieczonym dorszem

50 zł

Eskalopki z foie gras z mango i zielonym pieprzem

55 zł

Domowe papardelle z prawdziwkami i płatkami Grana Padano

45 zł

 

GŁÓWNE DANIA

 

Grillada z ryb i owoców morza ze świeżą cukinią

95 zł

Żabnica z foie gras na zielonym groszku w sosie z krewetek

80 zł

Pierś  kacza w miodzie z kminkiem z talarkami ziemniaków

70 zł

Polędwiczki wieprzowe w ziołowej skorupce z gotowanym kalafiorem i sosem tymiankowym

75 zł

Kotlety jagnięce z tapenadą na polencie z sosem z szałwii

85 zł

Płatki polędwicy wołowej z sosem balsamico na grillowanej cykorii

80 zł

 

DESERY

 

Semifreddo orzechowe na sosie z cytrusów

30 zł

Zdekonstruowany sernik

25 zł

Czekoladowy pień  z musem z pomarańczy i pianką  korzenną

30 zł

Suflet kawowy z lodami amaretto

25 zł

Tiramisu

25 zł

Wybór sorbetów

20 zł

v
v
v
v
Rezerwacja