Także renomowane światowe rankingi zwróciły na nie baczną uwagę (np. Wine Spectator uznał kartę win Restauracji Pod Różą za jedną z najbogatszych w świecie, Restauracja Copernicus ma rekomendację Michelina). Docenione zostały także w licznych konkursach polskich mediów (wyróżnienia i nagrody m. in. Newsweeka czy Pascala).
Najdobitniejszym probierzem jakości kuchni są goście. Jadali u nas ze smakiem zarówno poeci-laureaci Nobla, Miłosz i Szymborska, ludzie wielkiego biznesu oraz świata polityki: Havel, kanclerz Kohl czy cesarz Akihito.